MICROGREENS-MIKROBILJE ?

Naziv mikrobilje potiče od eng.riječi microgreens.Prvi put se pojavljuje ’80 tih godina prošlog vijeka na zapadnoj obali SAD-a,tačnije u San Francisku .Koristili su ga kuvari u prestižnim restoranima,prvo kao dekoraciju na tanjirima,a kasnije i kao dodatak jelima. Mikrobilje su razne vrste poznatih “odraslih” biljaka,koje rastu do visine 10-15 cm.Nemaju plodova,već samo tanke stabljike i 2 – 4 lista. Razvojem iz sjemena,ove biljčice u periodu od 10- 14 dana,povuku sve njegove sastojke i pothrane ga u svom “tijelu”.Upravo zbog takve prirode rasta i vegetacionog perioda mikrobilje sadrži i do 40 puta više ukupno zdravih sastojaka od odrasle biljke,a pojedinih sastojaka i do 70% veću količinu. Mikrobilje sadrži brojne vitamine, beta karoten, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor, cink, željezo, glukozu, fruktozu, mangan i mnoge druge zdrave sastojke,zbog čega je i nazvano SUPERHRANOM BUDUĆNOSTI. Pojedinačne nutritivne vrijednosti i koristi koje donosi konzumacija pojedinačnih vrsta mikrobilja,možete pogledate posjetom našeg biljnog marketa Za razliku od početnih 10-tak vrsta mikrobilja, danas ih u proizvodnji ima preko 100 vrsta. Mikrobilje je odavno prestalo da bude hrana privilegovanih u ekskluzivnim restoranima i danas se ova superhrana redovno nalazi na trpezama ljudi koji sve više vode računa o zdravoj ishrani.